Gerente General de Restaurante

$91,500 - $105,000/Yr

Wonder USA - Port Jefferson Station, NY

posted 22 days ago

Full-time - Mid Level
Port Jefferson Station, NY
Transit and Ground Passenger Transportation

About the position

Como Gerente General de un restaurante Wonder, serás responsable de dirigir las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio excepcional y fomentando el crecimiento del negocio. Este rol implica gestionar un equipo, priorizar la seguridad alimentaria y ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad a los clientes.

Responsibilities

  • Gestione las operaciones e impulse los resultados
  • Liderar, involucrar y motivar a un equipo de miembros del equipo de restaurante que trabajan por horas
  • Reclutar, incorporar y capacitar talentos de primer nivel para su restaurante
  • Gestionar P&L para cumplir con los objetivos operativos y cumplir con el presupuesto
  • Mantener una comunicación clara y consistente con respecto a los logros, prioridades, protocolos y cambios operativos del equipo
  • Demostrar una gestión eficaz del piso optimizando el despliegue del personal para lograr la máxima eficiencia
  • Abordar los problemas de desempeño con prontitud y respeto mediante capacitación, asesoramiento y resolución de conflictos
  • Impulsar las ventas de restaurantes y la eficiencia del servicio resolviendo obstáculos operativos
  • Supervisar el inventario y los protocolos de seguridad alimentaria para garantizar la precisión y la eficiencia
  • Priorizar la seguridad de los miembros del equipo a través de una comunicación clara y liderando con el ejemplo
  • Asegurarse de que todos los miembros del equipo brinden un excelente servicio al cliente
  • Supervisar el desempeño del equipo desde la perspectiva del cliente y reconocer el desempeño sobresaliente
  • Programar el trabajo diario para satisfacer las necesidades comerciales y brindar un servicio al cliente excepcional

Requirements

  • Al menos tres años de experiencia en gerente general o puesto de liderazgo similar en un restaurante de servicio rápido (QSR) de gran volumen o en un restaurante de servicio completo
  • Capacidad demostrada para gestionar y desarrollar eficazmente equipos de más de 15 miembros por turno
  • Experiencia en la gestión de operaciones de un restaurante, incluido el desperdicio de alimentos y los informes de costos, mano de obra y pérdidas y ganancias
  • Capacidad para tomar en cuenta muchas variables para encontrar la mejor solución a un problema
  • Capacidad para liderar y motivar a un equipo en un entorno acelerado
  • Atención al detalle y un fuerte impulso hacia la eficiencia y la precisión
  • Demuestra profesionalismo y se adhiere a las políticas y procedimientos
  • Demuestra habilidades efectivas de comunicación verbal y escrita
  • Jugador de equipo fuerte

Benefits

  • Seguro médico, dental y de visión
  • Seguro de vida 100% pagado por el empleador
  • Plan de jubilación 401(k)
  • Contrapartida del empleador para la Cuenta de Ahorros para la Salud (HSA)
  • Oportunidades de aprendizaje y desarrollo para avanzar en su carrera
  • Stock de empleados
  • Descuento para empleados
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